sexta-feira, 6 de setembro de 2019

ARROZ A PIAMONTESE

COZINHE DUAS XÍCARAS DE  ARROZ NA ÁGUA E SAL E SEPARE.EU COZINHO COM O DOBRO DE  ÁGUA E QUANDO ESTÁ COZIDO EU ESCORRO NUMA PENEIRA E RESERVO.
FRITE UMA CEBOLA GRANDE PICADA BEM FININHO NO AZEITE E SAL .PONHA ALI UM DENTE DE ALHO BEM PEQUENO AMASSADO P FRITAR JUNTO. COLOQUE UM CREME DE LEITE, RASPE UM POUCO DE NOZ MOSCADA SE QUISER, PONHA  MEIA XÍCARA DE LEITE PROVE O SAL. FERVA UM POUCO. TIRE DO FOGO, PONHA ENTÃO UM REQUEIJÃO PEQUENO (GOSTO DO CATUPIRY).PONHA O O CHAMPIGNON OU COGUMELO FATIADO, 100 GRS DE MUSSARELLA 2 COLHERES DE MANTEIGA, E 200 GRS DE QUEIJO PARMESÃO DO BOM. PONHA NO FOGO P DERRETEREM OS QUEIJOS MEXENDO SEMPRE  SE FICAR MUITO GROSSO COLOQUE UM POUCO DE LEITE MAS GERALMENTE FICA NO PONTO CERTO. MISTURE O ARROZ AOS POUCOS NO CREME. TEM QUE TER MAIS CREME QUE ARROZ.SIRVA IMEDIATAMENTE.FICA DELICIOSO!!!
ESTA RECEITA SERVE P ACOMPANHAR PRATOS DE FRANGO ASSADO, SERVE TAMBÉM COMO MOLHO DE MASSAS.

quinta-feira, 5 de setembro de 2019

NHOQUE


PARA TRÊS PESSOAS
 3 BATATAS GRANDES
1 BATATA DOCE
1 COLHER SOPA MANTEIGA
1 POUCO DE SAL
UM OVO
 FARINHA P LIGAR

COZINHE AS BATATAS SEM CASCA ATÉ FICAREM MACIAS. ESCORRA BEM PONHA A MANTEIGA FAÇA UM PURÊ. ESFRIE UM POUCO PONHA O OVO MEXA BEM E PONHA UM POUCO DE FARINHA P LIGAR.
NUMA SUPERFÍCIE LIMPA, BANCADA  OU NUM TABULEIRO,PONHA UM POUCO DE FARINHA E DUAS COLHERES DAS BATATAS. PEGUE UMA ESPÁTULA E VÁ COBRINDO E GIRANDO A BATATA COM A FARINHA ATÉ LIGAR. PONHA NA MÃO E VÁ COLOCANDO FARINHA ATÉ ELA FICAR MAIS FIRME A PONTO DE ENROLAR E FAZER CILINDROS P CORTAR EM PEDACINHOS ,FAÇA ISSO ATÉ ACABAR COM A MASSA DE BATATAS.
 PONHA MEIA PANELA DE ÁGUA PARA FERVER COM UM POUCO DE  SAL E UM POUCO DE ORÉGANO SE QUISER.
 VÁ COLOCANDO OS PEDACINHOS  NA PANELA AOS POUCOS  QUANDO SUBIREM É PORQUE ESTÃO COZIDOS.
VÁ COLOCANDO  OS COZIDOS NUMA TRAVESSA  E COLOQUE AZEITE P  NÃO SECAR.
 USE O MOLHO DE SUA PREFERÊNCIA E PONHA SOBRE OS INHOQUES E DEPOIS O QUEIJO RALADO.

OUTRO DIA FIZ UMA VARIAÇÃO DO INHOQUE.
FIZ OS INHOQUES COLOQUEI NUMA TRAVESSA REFRATÁRIA FUNDA COLOQUEI FRANGO DESFIADO FRITO E ACEBOLADO, POR CIMA COLOQUEI FATIAS DE PEITO DE PERU E MUSSARELLA E O MOLHO DE TOMATE CASEIRO DEPOIS O PARMESÃO.COLOQUEI PARA GRATINAR FICOU DELICIOSO.


BOLO DE BANANA SEM FARINHA

BOLO DE AVEIA E BANANA DELICIOSO



INGREDIENTES

4 BANANAS
4 OVOS
MEIA XÍCARA DE MANTEIGA OU MEIA XÍCARA DE ÓLEO DE MILHO
1 XÍCARA DE AÇÚCAR MASCAVO
2 XÍCARAS DE AVEIA
SE TIVER GRANOLA PÕE MEIA XÍCARA TAMBÉM
RASPAS DE LIMÃO
1 COLHER SOPA RASA FERMENTO EM PÓ PARA BOLOS
2 BANANAS FATIADAS PARA DECORAR
CANELA PARA POLVILHAR

BATA NO LIQUIDIFICADOR A MANTEIGA OS OVOS E AS BANANAS
COLOQUE NUMA VASILHA E MISTURE OS INGREDIENTES RESTANTES LEVEMENTE.
UNTE UMA FORMA COM MANTEIGA E AVEIA COLOQUE A MASSA CUBRA COM AS BANANAS E ESPALHE AÇÚCAR MASCAVO EM CIMA .
ASSE O BOLO EM 180 GRAUS POR 35 MINUTOS