- 75g de chocolate preto(amargo)
- 65g de manteiga
- 50g de açúcar
- 2 ovos
Preparação:
- numa panela, derreter o chocolate e a manteiga e mexer bem
- separar as gemas das claras
- juntar o açúcar às gemas e bater muito bem com a batedeira
- juntar a mistura de chocolate e manteiga e continuar a bater
- bater as claras em castelo e envolver cuidadosamente com os restantes ingredientes
- colocar em taças/copos e levar à geladeira.(fica ótimo se colocarmos um pouco de conhaque)
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