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O pisco sour é um drinque preparado à base de pisco (aguardente peruana feita de uva) e
suco de limão com outros ingredientes.
100 ml de Pisco
100 ml de Suco de limão
3 colheres (sopa) Açúcar
¼ Clara de ovo
½ colher (sopa) Xarope de açúcar
2 gotas Essência de rosas
8 colheres (sopa) Gelo picado
Em um liquidificador, coloque o pisco com o suco de limão, o açúcar, a clara de ovo,
o xarope de açúcar, a essência de rosas e o gelo. Bata até ficar homogêneo.
Sirva em taças e decore com pétalas de flores.
- Tenha cuidado para que a clara não toque a parte de fora da casca do ovo. Assim, você evita que bactérias acabem no drinque.
- Consuma o drinque até quatro horas depois de preparado.
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