Pudim de Pão

Ingredientes

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

• 3 pães francêses
• 4 ovos
• 1 lata de Leite Moça
• 2 medidas (da lata) de leite
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• meia colher (chá) de cravo em pó
• meia colher (chá) de canela em pó
• 1 copo de vinho do porto

Calda:

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a calda. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia. Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.

Dica:

Se preferir usar pão de forma, 6 fatias correspondem a 3 pães franceses