segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Arroz de forno rápido

Pegue 1 peito de frango e coloque mesmo congelado numa panela para cozinhar. Ponha louro e sal.
Frite 2 cebolas bem picadinhas e 1 dente de alho no azeite. Coloque 2 tomates bem picados. Se quiser ponha um pouco de molho pronto.Não ponha água. Tem que ser sem líquido.
Enquanto isso faça um arroz no microondas e separe.
Pegue o frango, escorra e corte em tiras e bata no liquidificador ou no processador,  sem o líquido.
Ponha o frango no molho já pronto  misture devagar. Pode colocar champignon, ervilha, milho, o que desejar.
Pegue uma travessa que vá ao forno, ponha em camadas o arroz e a mistura de  frango e por último coloque parmezão ralado ou mussarela com molho de tomate em cima.

Beringela rápida de microondas

3 beringelas médias
3 tomates maduros
molho de tomate pronto knorr
queijo parmezão

Corte as beringelas em rodelas grossas e ponha na água para retirar o amargo. Troque a água duas vêzes, então coloque as beringelas em um prato no microondas por 12 minutos. Elas devem estar douradas e macias.
Na hora de servir, fatie em rodelas grossas os  tomates, e coloque uma rodela em cima de cada beringela. Coloque um pouco de molho pronto sobre os tomates e parmezão a gosto.Ponha no microondas por 4 minutos ou até o tomate cozinhar e o queijo gratinar e está pronto.