Torta de Ricota
No liquidificador:
2 copos grandes de leite
1 lata de leite moça
1 ricota sem sal
4 ovos ( separa as claras) Bate as claras em neve
3 colheres de sopa cheias de maizena
baunilha
1/2 xícara de passas sem sementes
Unta uma forma. Bate todos os ingredientes no liquidificador. As passas são para colocar depois junto com 1 colher de chá de fermento royal. Mistura bem.Coloca as passas, o fermento e as claras em neve. Cuidado que queima fácil. Se seu forno for muito forte deixe no fogo baixo até assar depois de deixar dez min no alto. Quando estiver seco encima e dourado, está assado. Tira da forma e põe virado para cima num prato. Deixa esfriar e sirva.
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