1 colher de sopa de manteiga ou margarina
4 colheres de sopa de açúcar
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 côco médio ralado (+/- um prato fundo cheio)
Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Acrescente as gemas, continue batendo e coloque então o leite condensado. Páre de bater e misture o côco ralado e por últimos as claras em neve.
Coloca a mistura em forminhas de papel sem encher até as bordas pois vai crescer e coloca estas em formas de empadinhas de alumínio. Pré aqueça o forno e deixe no forno até dourarem.
Se dobrar a receita dá de 70 a 80 queijadinhas.
Nenhum comentário:
Postar um comentário